Home » Blog | Nieuws » Pastasalade Vitello tonnato

Pastasalade Vitello tonnato

Pastasalade Vitello tonnato

Ingrediënten voor 4 porties

  • 200 g PowerSlim Balance penne
  • 200 g kalfsfricandeau (vleeswaren)
  • 1 klein blikje tonijn op olijf olie, uitgelekt
  • 50 g rucola
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1/2 komkommer, geschild de zaadlijsten verwijderd en in halve schijfjes
  • 16 kleine augurken in stukjes
  • 4 eetlepels kappertjes 
  • 4 eetlepels mayonaise 
  • 2 eetlepels witte wijn azijn

 

Extra nodig: een staafmixer

Bereidingswijze:

Kook de penne circa 10 minuten in een ruime hoeveelheid water met zout. Giet af en laat afkoelen. Pureer de tonijn en wijnazijn met de staafmixer door de mayonaise. Hussel in een slakom de penne, rucola, ui, komkommer,augurk en kappertjes door elkaar. Maak af met de plakjes kalfsfricandeau en tonijnmayonaise.

Tip! Ook lekker als lunchsalade


Geschikt vanaf fase 3a van het PowerSlim afslankprogramma


«   »