Ingrediënten voor 1 portie
- 150 g verse zalmfilet
- 1 eetlepel smeerkaas
- 1 lente-uitje in ringetjes
- 1 eetlepel bieslook, gehakt
- 2 eetlepels droge witte wijn
- peper en zout
- olijfolie om de ovenschaal in te vetten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C. Kruid de zalm met peper en zout. Besmeer de bovenkant van de zalmfilet met de smeerkaas. Verdeel de lente-ui en bieslook over de smeerkaas. Leg de zalmfilet in een ingevette ovenschaal en giet de witte wijn erover. Plaats 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Serveer er een lekkere salade of andere favoriete groenten bij en je maaltijd is compleet.
Tip! In plaats van smeerkaas kun je ook roomkaas light nemen.
Geschikt vanaf fase 1 van het PS. food & lifestyle programma