Poké Bowl met zalm
Een poké bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaii, Het gerecht wordt door vissers gegeten en is een manier om restjes vis op te maken .Poké betekent: ‘visrestjes’ en 'Bowl' is omdat het in een kommetje zit ;-) Een traditionele poké bowl bestaat uit stukjes gemarineerde rauwe vis, Vaak wordt gekozen voor tonijn en wordt voor de marinade sojasaus en sesamolie gebruikt.